кухня из морских продуктов

Хлебосольность считается основной чертой польского народа, так как он имеет, наши славянские корни. Польша встречает своих гостей обилием блюд национальной польской кухни и особым радушием.

Обновлено 24.01.2012 06:41

Если судить по популярнейшим образам всего мира, то Испанская кухня ассоциируется с таким понятием как «средиземноморская диета» ведь в ней еда готовится на основании фруктовых плодов, различных овощей, культур бобового происхождения, риса, морских продуктов, злаков и разнообразие различной зелени. Однако, на самом деле, в испанской кухне большое количество блюд имеющих в своей основе мясные продукты питания, чем, к примеру, тех же самых рыбных.

Ирландская кухня

Ирландские повара всегда отличались особой скромностью. По сей день они остаются верны истории и по прежнему жарят мясо на открытом пламени как это делали их предки. Ирландцам нет равных в приготовлении тушеной баранины. «Ирландским стью» называется баранья грудинка, которую тушат вместе с картофелем в луковом соусе и приправляют перцем. Это блюдо по праву является национальным.

Бельгийская кухня

Обновлено 18.01.2012 23:39

Разнообразная состоит из целого букета традиций – от средневековых до французских, немецких и нидерландских. Стоит отметить, что влияние традиций других народов по-разному отразилось на домашней и ресторанной кухне. Об этом говорит простота и сытость домашних блюд, характерная для Германии и Нидерландов, и французская изысканность блюд фирменного меню. Также можно отметить, что для кухни Бельгии характерны и региональные различия. В районах, близких к морю, основными являются блюда из рыбы и морепродуктов. В районе Арденнской возвышенности основным продуктом считается дичь.

Австрийская кухня

Австрийскую кухню часто путают с венской, но это не так. Австрийская кухня пропитана рецептами со всех уголков страны. Австийцы заимствовали некоторые кулинарные традиции с разных стран. Например, из Венгрии, Баварии, Богемии, Италии, и затем приспосабливали их к своей культуре. Именно так получился этот неповторимы тонкий вкус.

source